Gnocchi senza farina, con la “Bianca” di Como e latte di Bufala Bio, Guanciale DOP, pepe e Cacioricotta

Garganelli al sugo di Gamberi Rossi di Mazara e Calamaretti

Spaghettone Mancini ai Ricci di Mare

Risotto Riserva 7 anni affumicato con Spugnole e fiori di sambuco